La importancia de conocer la alimentación adecuada para personas con disfagia
Hoy hemos realizado un taller de texturas para aprender el manejo de la disfagia o dificultad para tragar. Esta patología afecta a muchas personas, especialmente a adultos mayores y pacientes con ciertas enfermedades neurológicas. Aunque puede parecer un problema menor, una alimentación inadecuada puede poner en riesgo la vida, al aumentar el riesgo de atragantamiento, […]
